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La cuarta temporada de VIDAS PROTEGIDAS arranca con un episodio en el Parque Natural Bahía de Cádiz en el que podremos conocer a Juan Martín, un ambientólogo enamorado e inspirado por sus marismas y esteros. Juan colabora mano a mano con el reputado cocinero Ángel León, galardonado con 3 Estrellas Michelín y conocido como EL CHEF DEL MAR, para seguir protegiendo la Bahía de Cádiz, sus recursos y los «artesanos» del mar.
A través de la restauración de espacios degradados de la bahía, fomentando y poniendo en valor los usos tradicionales como la pesca artesanal en los esteros y la elaboración de flor de sal en las salinas, tal y como se hacía en tiempo de los fenicios, Juan y Ángel buscan conservar estos hábitats clave y su biodiversidad, compatibilizando la conservación de los espacios naturales y sus especies con el desarrollo económico y social, demostrando que la gestión sostenible de estas áreas es compatible con generar y mantener empleo a través de la acuicultura, la gastronomía y el ecoturismo.
