La Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves está trabajando en el desarrollo de las actividades agroganaderas y el fomento de la producción y el consumo local mediante la creación de un Living Lab (laboratorio vivo) que promueva la dinamización económica del sector productivo y el asociacionismo del tejido productivo local, proponiendo nuevas fórmulas que aseguren el valor añadido de los productos agrícolas y ganaderos. Además, este Living Lab tiene entre sus objetivos prioritarios sensibilizar a la población sobre la importancia de la ganadería extensiva y las producciones agrícolas tradicionales en la gestión del entorno natural.

Este proyecto, de la mano con la asociación Territorios Vivos, integra tres Reservas de la Biosfera de Montaña: Omaña y Luna, en Castilla y León; Ordesa y Viñamala, en Aragón; y Sierra de las Nieves, en Andalucía. El proyecto busca sinergias con otras entidades y proyectos innovadores y dinamizadores de la zona, destacándose el Proyecto Madre Sierra de las Nieves de la Asociación Pastores por el Monte Mediterráneo con el que Sierra de las Nieves ya trabaja a través de un convenio de colaboración. Ambos proyectos implementados en esta reserva, encajan a la perfección con las líneas de trabajo y los objetivos principales del Programa MaB de la UNESCO.

El 1 de julio tuvo lugar en Cortes de la Frontera (Málaga), las Jornadas temáticas «Conociendo el cañón de Buitreras», un encuentro que permitió avanzar en la incorporación del barranquismo como actividad de turismo sostenible en el ámbito de la Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterráneo. La jornada celebrada, fruto de una demanda de la Mesa de trabajo de la Federación Andaluzas de Deportes de Montaña, ha puesto el foco en el descenso del Cañón de Buitreras y el recorrido del sendero Charca del moro-buitreras, por un lado, y por otro lado, se desarrollaron varias ponencias centradas en la incidencia en la economía local de esta actividad, y en la forma sostenible y segura de organizarlas tanto ambientalmente como atendiendo a las necesidades de sus usuarios y el conjunto de los habitantes de estos municipios.

La jornada, que se desarrolló con éxito, fue organizadas por la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta de Andalucía, con la colaboración del ayuntamiento de Cortes de la Frontera y la Federación Andaluza de Deportes de Montaña. Han participado también el Parque Natural  Los Alcornocales, el ayuntamiento pedáneo de El Colmenar, la Guardia Civil, la Diputación Provincial de Málaga y varias empresas locales de turismo activo. Esta amplia participación y sus buenos resultados la convierten en una actividad colaborativa de gran interés, en consonancia con los avances de gobernanza que se están impulsando en esta reserva.

El 19 de julio de 2023 el Servicio Provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón firmó los certificados de adhesión y los acuerdos de colaboración 6 empresas del Maestrazgo, que las acredita como empresas colaboradas dentro de la Carta Europea de Turismo Sostenible de los Monumentos Naturales y Comarca del Maestrazgo.

Atendieron también el acto la Comarca del Maestrazgo, Maestrazgo Asociación Turística y EUROPARC-España.

La implantación de la segunda fase de la CETS en el Maestrazgo busca involucrar a las empresas turísticas. Las empresas acreditadas tienen que aplicar una serie de medidas con el fin de mejorar su comportamiento ambiental por medio del cumplimiento de 30 acciones obligatorias y un plan de actuaciones a tres años. Este hecho comporta también una mejora de la calidad en el servicio que dan a sus clientes.

Las empresas del sector turístico del Maestrazgo que han sido acreditadas son:

• Hotel Balfagón Alto Maestrazgo (Cantavieja)
• Restaurante 4 Vientos (Cantavieja)
• Casa rural El Portillo (Cantavieja)
• Apartamentos turísticos El Casal de Nicolás (Fortanete)
• Bodega Casa Masas (Mirambel)
• Empresa de servicios turísticos T-Guío (Villarroya de los Pinares).

El encuentro de presentación del proceso de adhesión de la Carta Europea de Turismo Sostenible, que en su tercera fase incluye agencias receptivas y touroperadores, se celebró el pasado jueves, 8 de junio, en la Torre Madariaga de Busturia. En el encuentro el responsable a nivel estatal de la Carta Europea de Turismo Sostenible en espacios naturales protegidos, Javier Gómez-Limón, presentó el proceso de adhesión de la carta a 8 agencias de Euskadi interesadas en formar parte del proyecto.

Esta reunión se celebró con el objetivo de sumar agencias receptivas y touroperadores al compromiso de sostenibilidad turística que sigue Urdaibai y que por ahora cuenta con la adhesión de la agencia receptiva Genuine Euskadi y 30 empresas turísticas del territorio en la fase anterior.